Follow the Blaze of Taste!
Nibbling. Eating. Enjoying.
While you are enjoying moments of relaxation under the sun, inspired creativity blooms in the cuisine and bars of Laze Santorini. We paid extra attention to every sip and bite we serve, presenting a lunch menu that redefines summer comfort food in Santorini. Here, you will find the tastes you crave on a hot summer day and a curated dinner menu that promises a tantalizing gastronomic trip around the Mediterranean.
Greek comfort food
Salads / Σαλατες
Almira salad / Σαλατα Αλμυρα
With carob croutons and smoked eel & olive-lemon juice / Με καπνιστό χέλι, χαρούπι και
Burrata salad / Σαλατα Burrata
With tomato, basil leaves and herbs oil / Με ντομάτα, φύλλα βασιλικού & λάδι μυρωδικών.
Chicken salad / Σαλατα κοτοπουλο
Gem Lettuce with parmesan and smokey bacon / Τρυφερό μαρούλι με ψητό κοτόπουλο, παρμεζάνα
Greek salad / Ελληνικη σαλατα
With tsalafouti cheese and local leaves / Με ντοματίνια, μυρωδικά και τυρί τσαλαφούτι.
Quinoa & beetroot / Kινοα με παντζαρι
Salad with fried tofu and avocado cream / Με κρέμα αβοκάντο και tofu πανέ
Starters/ Ορεκτικά
Fish carpaccio / Καρπατσιο ψαριου
With olive oil, lime, chilly and bottarga / Με αυγοτάραχο, ελαιόλαδο, τσίλι και λάιμ
Marinated sardines / Σαρδελες μαρινατες
With parmesan and tartar sauce/ Με παρμεζάνα και σώς ταρτάρ
Zucchini chips / Τσιπς κολοκυθιου
With anchovie mayo, toasted sesame, anchovies and grated parmesan / Με μαγιονέζα ατζούγιας, καβουρδισμένο σουσάμι, ατζούγιες και τριμμένη παρμεζάνα.
Greek Spreads Trilogy / Τριλογια αλοιφων
Kopanisti from Mykonos, taramosalata with bottarga powder and smoked fava served with naan
Roasted eggplant / Ψητη μελιτζανα
Μarinated in miso, served with herbs and graviera cheese from Naxos / Μαριναρισμένη σε μίσο, με
Moussaka Tartar / Μουσακας Ταρταρ 18
New potatoes with beef tartar and eggplant / Ψητές πατατούλες με ταρτάρ μόσχου και μελιτζάνα.
Santorinian grilled pie / Πιτα Σαντορινης
With local greens, herbs and feta cheese / Πίτα στο γκριλ με χόρτα εποχής, βότανα και φέτα
Pasta/Ζυμαρικα
Giouvetsi / Γιουβετσι
Orzo pasta with tomato and grilled shrimps / Ντοματένιο γιουβέτσι με ψητές γαρίδες
Pastitsio / Παστιτσιο
Pasta with beef ragout and sheep’s yogurt / Με μοσχαρίσιο ραγού και πρόβειο γιαούρτι
Beetroot risotto / Ριζοτο παντζαρι
With sweet garlic and caramelized walnuts / Με κρέμα γλυκού σκόρδου και καραμελωμένα
Main courses/ Κυριως πιατα
Lamb shank / Αρνι κοτσι
Slow cooked with local greens and lemon sauce / Αργοψημένο, με χόρτα εποχής και ριγανάτη
Beef cheeks / Μοσχαρισιο μαγουλο
With butter trahana and gravy / Με βουτυράτο τραχανά και σάλτσα από τα ζουμιά του.
Flank steak / Ταλιατα απο μοσχαρισιο Flank
Grilled with chives hollandaise and crispy string potatoes / Στη σχάρα, με ολανδέζ σχοινόπρασου και τραγανές λεπτοκομμένες πατάτες.
Grilled with chimichuri sauce and politiki salad / Με σαλτσα τσιμιτσουρι και πολιτικη σαλατα.
Potato puree, dry onion and apple ketchup / Πουρέ πατάτας, αποξηραμένο κρεμμύδι και κέτσαπ μήλου.
Picanha for 2 / Πικανια για 2
Veal steak for 2, served with French fries and 3 sauces on the side / Μοσχαρίσια πικάνια για 2, με
Roast chicken / Ψητο κοτοπουλακι
Sundays roasted baby chicken with confit thyme potatoes / Κυριακάτικο κοτόπουλο με πατάτες και
Pork steak cutlet / Χοιρινη μπριζολα πανε
Crumb coated, served with country style potatoes and radish mayonnaise / Σερβιρισμένη με country
Fish of the day / Ψαρι ημερας
Grilled fillet with steamed veggies & olive oil / Φιλέτο ψαριού με βραστά λαχανικά και ελαιόλαδο
Pesce al cartoccio / Ψαρι στην λαδοκολλα
With Santorinian tomato paste, basil and capers / Με σαντορινιά πάστα ντομάτας, βασιλικό και
Tuna Tataki / Τατακι Τονου
With fine beans and almond creamy sauce / Με φασολάκια και σάλτσα αμυγδάλου με μυρωδικά
Desserts / επιδορπια
Melitini / Μελιτινι
Tart with mastic ice cream and salted caramel / Τάρτα μελιτίνι με παγωτό μαστίχα και αλμυρή
Tiramisu / Τιραμισου
With Vinsanto wine and chocolate / Με Βινσάντο Σαντορίνης και σοκολάτα.
Desserts / επιδορπια
Chocolate mosaic / Μωσαϊκο
With cookie and toffee / Με μπισκότο και toffee, σε σούπα σοκολάτας
Poché peach / Ροδακινο
Poached in rose water and yogurt ice cream / Σε ροδόνερο και παγωτό γιαούρτι
The orange pie / Πορτοκαλοπιτα
With cinnamon cream and vanilla ice cream / Με κρέμα κανέλας και παγωτό βανίλια
